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Salame spalmabile di Norcia

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Breve descrizione

DESCRIZIONE: Salame morbido dal gusto unico, tipico del territorio dei Monti Sibillini, da gustare sia affettato che spalmato sul pane. Prodotto dal nostro Artigiano dei Salumi secondo i metodi tradizionali con vari tagli di carne suina viene speziato con pepe e aglio fresco e affumicato con legni locali per circa una settimana. E’ ideale per crostini e tartine.


PEZZATURA: gr 440 ca - Prodotto soggetto a calo peso naturale


INGREDIENTI: Carne di suino, sale, pepe, aglio, destrosio, aromi naturali. Antiossidanti: E301. Conservante: E250, E252. Aromatizzanti di affumicatura - Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati


SCADENZA MEDIA: 90 giorni in confezione sottovuoto

Disponibilità: Non disponibile

Prezzo di listino: 11,45 €

Special Price 10,31 €

Dettagli

Salame morbido dal gusto unico, tipico del territorio dei Monti Sibillini, da gustare sia affettato che spalmato sul pane. Prodotto dal nostro Artigiano dei Salumi secondo i metodi tradizionali con vari tagli di carne suina viene speziato con pepe e aglio fresco e affumicato con legni locali per circa una settimana. E’ ideale per crostini e tartine. 

NOTE SPECIFICHE: Salame spalmabile

PEZZATURA: gr 440  ca - Prodotto soggetto a calo peso naturale

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: una settimana ca - Forma: tipica a bastone

INGREDIENTI:  Carne di suino, sale, pepe, aglio, destrosio, aromi naturali. Antiossidanti: E301. Conservante: E250, E252. Aromatizzanti di affumicatura - Prodotto senza coloranti, senza glutine, Latte e suoi derivati

ADDITIVI E CONSERVANTI: Antiossidanti E301, Conservanti E250 E252                     

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare a + 15°C

SCADENZA MEDIA: 90 giorni in confezione sottovuoto                                      

OCCASIONI DI CONSUMO: Il salame spalmabile di Norcia è ideale come antipasto spalmato su crostini e tartine anche abbinato a formaggi freschi e frutta

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Stringozzi al salame spalmabile di Norcia

INGREDIENTI: olio extravergine di oliva, Salame spalmabile di Norcia, Stringozzi 

PREPARAZIONE: Cuocete gli stringozzi in abbondante acqua leggermente salata. Nel frattempo preparate una padella abbastanza capiente (dove poi dovrete mantecare gli stringozzi) e scaldate un po’ d’olio di oliva con un cucchiaio di Salame spalmabile di Norcia (un cucchiaio ogni 3/4 persone). Lavorate la crema di salame in modo da sminuzzarla ed amalgamarla all’olio, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura degli stringozzi per ammorbidire il condimento. Volendo è possibile aggiungere aglio.  Fate scaldare il composto, ma senza farlo friggere. Scolate gli stringozzii e passateli nella padella per un paio di minuti per insaporirli e serviteli caldi. Piatto veloce e di sicuro successo.

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