Esplora il sapore autentico della Liguria con le Trofiette, una pasta di semola di grano duro coltivato in modo biologico. Questo formato tradizionale, originario dei villaggi costieri, rappresenta la cucina ligure nel mondo. Prepara un delizioso piatto di Trofie con Pesto alla Genovese seguendo la tradizione locale.
PEZZATURA: 500 grammi
- Pasta Biologica: Realizzata con semola di grano duro proveniente da agricoltura biologica, garantendo un prodotto di alta qualità e sapore genuino.
- Origine Ligure: Le trofie sono uno dei formati di pasta più iconici della Liguria, nati nelle tradizionali cucine dei villaggi costieri.
- Versatilità in Cucina: Sono ideali per preparare il famoso Pesto alla Genovese, ma si abbinano perfettamente a una varietà di salse e condimenti per creare piatti gustosi e unici.
- Tradizione e Gusto Autentico: Porta in tavola il fascino della cucina ligure con questa pasta biologica di alta qualità.
La Tradizione delle trofie: Questo formato di pasta è stato tramandato di generazione in generazione nei villaggi costieri della Liguria. La sua forma unica, con una superficie ruvida e scanalata, cattura perfettamente i sapori delle salse e dei condimenti, rendendo ogni boccone un'esperienza straordinaria.
Versatilità in Cucina: Sebbene le trofie siano famose per essere servite con il Pesto alla Genovese, sono estremamente versatili in cucina. Sono ideali per abbinarli a una varietà di salse, dai sughi di pomodoro ai condimenti a base di pesce, permettendoti di sperimentare e creare piatti unici.
Altre info
PEZZATURA: 500 grammi
PROVENIENZA: Liguria.
INGREDIENTI: Semola di grano duro bio.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: conservare in un luogo fresco e asciutto.
PRODUTTORE: Pasta Artigianale Alta Valle Scrivia di Minaglia Paolo e Francesco SNC - Montoggio (Ge).
VALORI NUTRIZIONALI (100gr di prodotto): Energia 1512kj 357 kcal; Grassi 1.5 G; Acidi grassi saturi 0.3 G, Carboidrati 72 G; Zuccheri 2.2 G; . Proteine 12 G; sale 0.02, fibre 3.5g.
Fratelli Minaglia
Da oltre 30 anni, a Montoggio, piccolo paese dell’entroterra ligure alle spalle di Genova, i Fratelli Minaglia lavorano artigianalmente pasta di semola di grano duro.
Con la loro attività a conduzione familiare, che da sempre ha preservato la secolare tradizione pastaria ligure, Paolo e Francesco sono diventati i principali produttori di formati regionali, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.