- Tortelli artigianali realizzati con maestria artigianale
- Sfoglia fresca a km0
- Ripieno ricco e cremoso
Il formaggio che si scioglie, il pepe che danza. La sfoglia di colore giallo e rosso è un arcobaleno di emozioni. Ogni boccone è una nota, ogni colore è una storia. Assapora, guarda, ascolta. La pasta è più di un piatto: è un viaggio dentro di te.
Ingredienti selezionati con cura, uniti alla produzione a chilometri zero della sfoglia, assicurano la massima qualità e genuinità in ogni piatto.
La ricetta speciale "Cacio e Pepe" è una perfetta combinazione di formaggio pecorino e pepe nero, creando un ripieno cremoso e ricco di sapori.
Abbinamenti consigliati:
✅ Crema di zucca gialla e salsiccia.
✅ Amatriciana e scaglie di pecorino.
Porzione: Si consiglia un numero di 5 tortelli a persona per porzione
Cottura al dente 3 minuti in acqua bollente.
PEZZATURA: confezione da 550 grammi.
Altre info
PEZZATURA: confezione da 550 grammi.
NOTE SPECIFICHE: Pasta fresca ripiena.
PROVENIENZA: Umbria.
INGREDIENTI: sfoglia: Semola di grano duro, farina grano tenero, uova fresche, acqua. Se verde con spinaci decongelati, se rossa con rapa rossa, se nera con carbone vegetale, se fucsia con mirtilli decongelati, se marrone con liquirizia.
Ripieno: Panna fresca, pecorino stagionato, pepe, sale.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4°8°C.
PRODUTTORE: Il Pastarolo - Giano dell'Umbria (PG).
La filosofia del Pastarolo
Nel cuore verde dell’Umbria, dove il sole bacia le colline e il profumo di rosmarino danza nell’aria, nascono le nostre paste ripiene. Aurora, insieme ai figli, Monica e Michele, ideatore e creatore del progetto speciale “Il Pastarolo”, quotidianamente lavorano per trasmettere la loro dedizione e creatività nelle paste e nei piatti di ogni giorno.
Tutte le nostre paste sono lavorate a mano, con farine di grano tenero e semola di grano duro nazionali. In alternativa, con farine speciali da agricolture Bio, coltivate nella nostra regione Umbria e provenienti da coltivazioni a km0.
Si utilizzano materie prime fresche e di qualità selezionate da produttori del territorio a km0. Per tutte le produzioni vengono utilizzate uova Bio da galline allevate a terra, provenienti da aziende del territorio. Non utilizziamo conservanti e coloranti. Per mantenere alta la qualità, in caso di spedizioni sul territorio nazionale, le nostre produzioni sono soggette a processi di pastorizzazione.