Sperimenta la freschezza e la versatilità della Tartare di Salmone Affumicato "Upstream" da 150 grammi.
Un piatto pronto che cattura tutti i sapori della natura, presentato in piccoli pezzetti tagliati al coltello. Perfetta per preparazioni rapide e deliziose.
- Tartare di Salmone Affumicato da 150 grammi.
- Freschezza e sapore in ogni boccone.
- Pezzetti tagliati al coltello per una consistenza perfetta.
- Prodotto versatile per preparazioni rapide.
- Piatto pronto per un'esperienza gastronomica immediata.
La storia di Claudio Cerati
Sistema di controllo distensivo. Dai freddi mari del Nord a Parma, per un salmone incomparabile.
Upstream ha messo a punto un rigido disciplinare di crescita del salmone (il sistema di controllo distensivo upstream), allevato nelle acque purissime dei mari del Nord Europa, poi affumicato con delicatezza, con legni dell’Appennino Emiliano.
Un salmone puro, sano, magro, gustoso ma delicato. Uno sforzo concettuale e organizzativo senza pari, che ha portato esiti assoluti, e che prosegue, ogni giorno.
Scheda tecnica
PEZZATURA: 150 grammi.
NOTE SPECIFICHE: Confezionata in busta sottovuoto senza pelle.
PROVENIENZA: Zona FAO 27 Isole Fær Øer, importato e lavorato da Upstream italiana.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare in frigo.
PRODUTTORE: Upstream italiana s.r.l - Lemignano di Collecchio (PR).